/ recipes

Kokosmilch selbst herstellen

Kokosmilch ist mittlerweile nicht mehr aus unseren Küchen weg zu denken. Ich habe versucht selber die Kokosmilch herzustellen, und genauso wie bei Mandelmilch der Aufwand ist gering, das Ergebnis sehr lecker.
Hier kommt das Rezept:

Rezept für Kokosmilch

  • 200 gr. Kokosraspeln
  • 700 ml. Wasser
  • Standmixer

2-IMG_9393-1024x683.jpg

Kokosraspeln in einem Topf mit abgemessener Wassermenge auf das Herd stellen und erhitzen. Vorsicht, es kann schnell überlaufen. Nachdem es enfängt zu kochen, Herd ausstellen und ca. 10 Minuten stehen lassen.

3-IMG_9403-1024x683.jpg
Abgekühlte Kokosraspeln in den Mixer geben und in der höchsten Stufe zerkleinen. Durch einen feinen Sieb die Milch abseihen und mit einem Kochlöffel leicht die Raspeln drucken. Komplett auskühlen lassen und fertig ist die Kokosmilch.

5-IMG_9426-682x1024.jpg
Bis bald, Hilli

Как приготовить кокосовое молоко в домашних условиях

О полезных качествах кокосового молока я не стану писать, так как уже много чего о нем написано. Если кто-то езе пока не решился полностью заменить коровье молоко на кокосовое, то именно сейчас во время поста можно было заставить себя это сделать. Но хотя бы только потому, что его можно как и миндальное молоко приготовить самой и очень даже быстро. Итак запоминайте рецепт, так как записывать ничего не придется.

Рецепт кокосового молока

  • 200 гр. кокосовой стружки
  • 700 мл. воды
  • Блендер
  1. Кокосовую стружку залить водой и поставить на огонь.
  2. Как только закипит, снять с огня и дать постоять 10 минут.
  3. Стружку переложить в блендер и поставить на высокую скорость на пару минут.
  4. Стружку процедить через мелкое сито и с помощью ложки выжать все остатки.
  5. Молоко готово. Остатки от стружкт можно использовать для выпечки или в мюсли.
    Успехов в приготовлении!

До скорого, Хилли