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Rezepte

Eine Sammlung von 25 Beiträgen

28. März 2019

Sauerteig Mehrkornbrot mit Roggen

Sauerteig Mehrkornbrot mit Roggen

Bei uns wird ständig Brot gegessen. Trotz des aktuellen glutenfreien Trendes überall, können wir aufs Brot irgendwie nicht verzichten. Wieso sollte man das aber auch?! Vor allem, wenn man gerade gelernt hat selber

Lesezeit: 3 min
16. März 2015

vegane Mayonnaise in 1 Minute

vegane Mayonnaise in 1 Minute

Ich mache Mayonnaise selbst schon ziemlich lange, denn es gibt nichts besseres als frisch zubereitete Mayo. Abgesehen von sämtlichen Konservierungsstoffen, die in einer gekauften Tube mit Mayonnaise drin sind, weiß ich oft nicht

Lesezeit: 2 min
12. März 2015

Veganer Rote-Beete-Aufstrich

Veganer Rote-Beete-Aufstrich

Hmmm.. Warum mögen so viele Menschen Rote Beete nicht?! Ich konnte es noch nie nachvollziehen, denn abgesehen davon, dass sie unglaublich gesund ist, ist sie dazu noch sehr süß und überhaupt nicht widerlich,

Lesezeit: 1 min
16. Februar 2015

Topinambursuppe mit Chips aus Rote Bete

Topinambursuppe mit Chips aus Rote Bete

Es ist Erntezeit für Topinambur. Wer diese Pflanze noch nicht kennt, der soll es unbedingt probieren. Sie ist fast auf jeden Wochenmarkt zu finden und da sie mittlerweile auch in manchen Hipsterszenen beliebt

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17. Dezember 2014

Rote Zwiebel Chutney

Rote Zwiebel Chutney

Ich liebe Geschenke aus dem Glas. Ich weiß nicht ob ich es lieber habe, welche zu bekommen oder selber welche zu verschenken. Dabei kommt es zu verrücktesten Kombinationen und alle, die Spaß am

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3. Dezember 2014

Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Walnüssen

Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Walnüssen

Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Walnüssen 250gr. Frischkäse 5 getrocknete Tomaten 1 Handvoll Walnüsse Salz und Pfeffer Tomaten und Walnüsse klein hacken und mit Frischkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit

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25. November 2014

Sahnewaffeln mit roter Grütze

Sahnewaffeln mit roter Grütze

Ich besitze ein Waffeleisen!!! Gerade passend zu der Zeit, es wird immer kälter draußen, aber der Duft frisch gebackener Waffeln bringt Wärme und Gemütlichkeit nach Hause. Wenn man noch von geliebten Menschen umgeben

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21. Oktober 2014

Grüner Smoothie - ein Powergetränk

Grüner Smoothie - ein Powergetränk

Es wurde schon so viel und so oft zu dem Thema "grüne Smoothies" oder generell gesunde Getränke geschrieben, dass ich kaum was neues dazu beitragen kann. Wofür aber auch, denn wenn

Lesezeit: 2 min
13. Oktober 2014

Kartoffel-Fenchel-Puffer

Kartoffel-Fenchel-Puffer

Wer hat von euch schon was mit Fenchel gekocht? Ich muss ehrlich sagen, ich kannte Fenchel wirklich nur in Form eines Tees. Dabei verbinde ich ihn, wie viele von euch, eher mit den

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7. Oktober 2014

Pizza mit Äpfeln und Gorgonzola

Pizza mit Äpfeln und Gorgonzola

Dieses Jahr gab es wirklich eine gelungene Ernte an Äpfeln. Ich habe mittlerweile so viele, dass ich nicht mehr weiß wohin damit. Von allen Verwandten und Bekannten, die einen eigenen Obstgarten haben, gibt

Lesezeit: 1 min